Sistema para adega: varejo, atacado e copo com estoque no mesmo PDV
A adega vende de tudo um pouco no mesmo balcão: garrafa avulsa para quem passa rápido, fardo fechado para o bar da esquina e copo para quem quer beber ali mesmo. O sistema para adega do Gustto cadastra o produto uma vez, vende nos três formatos e avisa quando um rótulo está prestes a faltar.
Feito para adegas que vendem bebidas no varejo, atacado ou no copo e precisam controlar estoque e caixa sem planilha
O Gustto reúne pedido, produção, caixa, estoque e relatório em uma experiência simples.
Cada rótulo tem controle de estoque próprio: a venda desconta a quantidade automaticamente assim que o pedido é lançado, sem o atendente anotar em caderno paralelo quanto saiu de cada garrafa.
Cada rótulo tem seu próprio estoque mínimo configurado, então uma cerveja de giro rápido pode alertar antes de um vinho de prateleira parada — o aviso aparece na tela de estoque assim que o saldo bate no limite.
Pedido de copo vira comanda de balcão ou mesa: o consumo acumula até o cliente pedir a conta, e se tem preparo (drink, petisco) a comanda sai impressa no bar antes de servir.
Varejo, atacado e copo caem no mesmo caixa do turno — não existe sistema paralelo para o atacado, então o gerente vê tudo junto no fechamento.
Histórico de movimentações por produto mostra entradas, saídas e ajustes, o que ajuda a enxergar se um rótulo está girando mais no atacado ou no balcão.
Relatório de vendas por produto e por período mostra receita e quantidade de cada rótulo, dado que ajuda a decidir reposição sem depender de planilha paralela.
Como funciona na prática
Rotinas reais do atendimento — do pedido ao fechamento.
Varejo de balcão no sábado de movimento
- 1Cliente escolhe cerveja avulsa e vinho no balcão; atendente lança cada item pelo celular ou tablet
- 2Estoque desconta unidade por unidade no momento da venda, sem planilha paralela
- 3Pagamento em Pix ou cartão é registrado no caixa aberto do turno
- 4Quando um rótulo bate no estoque mínimo, o alerta aparece na tela — dá para repor antes de faltar
Pedido de atacado para bar da esquina
- 1Vendedor lança a venda do fardo fechado como um item do pedido, igual a qualquer outra venda
- 2Sistema baixa o estoque do produto assim que o pedido é criado, sem o atendente anotar em planilha à parte
- 3Pagamento combinado entra no caixa do dia junto com o restante das vendas
- 4Gerente confere depois, no relatório por produto, quanto saiu no atacado x varejo naquele dia
Venda no copo com consumo no balcão
- 1Cliente pede chope ou drink para beber ali mesmo; pedido vira comanda de balcão ou mesa
- 2Se tem preparo (petisco, drink), a comanda imprime no bar antes de servir
- 3Consumo acumula na comanda aberta até o cliente pedir a conta
- 4Fechamento da comanda cai no caixa junto com o restante das vendas de balcão
Quando faz sentido
Adega de bairro que vende garrafa avulsa no balcão e fardo fechado para bares vizinhos
Empório de bebidas com alto giro de rótulos de cerveja e necessidade de alerta antes de faltar
Adega com espaço de degustação, vendendo copo de vinho ou chope para consumo no local
Distribuidora pequena que atende varejo e faz entrega avulsa para poucos clientes fixos
Loja de conveniência com seção de bebidas que precisa de alerta de mínimo por rótulo
Equipamento para adegas
O que é obrigatório e o que é opcional para começar a operar.
Adega com venda rápida no balcão
Registre varejo de bebidas, controle estoque por produto e feche caixa com conferência por forma de pagamento.
- Celular, tablet ou notebook (balcão)
- Impressora térmica(opcional)
- Mini PC (impressão)(opcional)
- Leitor de código de barras(opcional)
Adega com venda no copo e consumo no local
Combine balcão rápido com mesas ou comandas abertas para copos, petiscos e fechamento concentrado.
- Tablet ou celular (balcão e mesas)
- Impressora térmica (bar)
- Mini PC (impressão)
- Tablet ou notebook (caixa)
Adega com varejo e atacado
Controle estoque por unidade, caixa ou fardo, com permissões para operador e gerente e relatórios por produto.
- Notebook ou tablet (balcão)
- Impressora térmica(opcional)
- Leitor de código de barras(opcional)
- Wi-Fi ou cabo de rede
Menos improviso no atendimento
Gargalos que o Gustto ajuda a resolver.
Rótulo de giro rápido acaba no sábado à noite porque ninguém percebeu o estoque baixando ao longo da semana.
Venda de fardo para o bar vizinho é lançada de cabeça, sem baixa correta no estoque, e o saldo do sistema não bate com a prateleira.
Copo servido no balcão não vira comanda, some do controle e o consumo não é cobrado direito no fechamento.
Varejo e atacado ficam em cadernos ou planilhas separadas, e ninguém sabe o giro real de cada rótulo no fim do mês.
Fechamento de caixa demora porque as vendas de fardo, unidade e copo do dia precisam ser somadas manualmente.
Entenda em poucas linhas
O que é
O Gustto para adega é um PDV online que vende no varejo (unidade avulsa), no atacado (caixa/fardo) e no copo com o mesmo cadastro de produto, controlando estoque e alertando quando um rótulo bate no mínimo configurado.
Para quem é
Adegas, empórios e distribuidoras pequenas que misturam venda de garrafa avulsa, fardo fechado para revenda e copo para consumo no local, e que hoje perdem venda por não saber o que está acabando.
Como funciona
Você cadastra cada formato — garrafa avulsa, fardo fechado ou copo — como um produto no catálogo, define o estoque mínimo e o sistema desconta automaticamente a quantidade a cada venda — o alerta aparece antes do rótulo zerar.
Servidor local?
Não é necessário servidor local para operar o PDV. Para impressão, um mini PC conecta as impressoras térmicas ao Gustto.
Perguntas antes de decidir
Serve para vender no varejo e no atacado ao mesmo tempo?
Sim. O mesmo produto pode ser vendido por unidade ou por caixa/fardo no PDV, e o estoque desconta a quantidade certa em cada modo. Não é preciso manter duas telas ou dois sistemas separados para varejo e atacado.
O alerta de estoque mínimo funciona por rótulo, não só no total?
Sim. Você configura o mínimo produto por produto — uma cerveja de giro rápido pode ter um limite diferente de um vinho de prateleira parada. O alerta aparece na tela de estoque e no painel assim que o saldo bate no limite configurado.
Preciso migrar sem perder o histórico do sistema antigo?
Você cadastra o estoque atual como saldo inicial e passa a operar no Gustto a partir dali; não existe importação automática do histórico de um sistema antigo. O trial de 14 dias sem cartão é justamente para testar o cadastro antes de decidir a troca.
E se a internet cair no meio de um atendimento no balcão?
O Gustto é um sistema 100% em nuvem, então PDV e estoque precisam de internet para funcionar — não há modo offline. Se a impressão estiver configurada com mini PC local, ela tenta reconectar sozinha, mas a venda em si depende de conexão ativa.
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Sistema para adega nas principais cidades
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