Filettino Aplati

Filé do Chefe

Petit Gateau

GOSTO

Existem apenas cinco gostos. Doce, Salgado, Azedo, Amargo, Umami. São sentidos pelo paladar.

SABOR

É a interação entre paladar e olfato. Fazendo surgir uma sensação única: PRAZER.

Gustto

Pratos de encher os olhos e acariciar o paladar.

Venha desfrutar da sensação única da boa gastronomia e ter ótimos momentos em um ambiente de requinte e aconchego, com atendimento profissional e acolhedor.

Localizado em um dos principais shoppings da cidade - Natal Shopping, Piso L2.

Se desejar, utilize nosso serviço de Delivery para levar os sabores do Gustto até você!

Cardápio

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ENTRADAS

Bruschetta Gustto

Fatias de pão italiano, cobertas com parmesão, creme de funghi secchi e shitake. Vai ao forno para gratinar.

Bruschetta Tradicional

Pão italiano com tomates frescos, mussarela de búfala, manjericão e azeite.

Carpaccio

Fatias finíssimas de carne, temperadas com sal, limão, azeite de oliva, pimenta do reino, alcaparras, queijo parmesão e mostarda dijón.

Casquinho de Carangueijo

Carne de caranguejo temperada. Servido com farofa.

Stromboli

Massa folhada recheada com molho de tomate fresco, presunto cozido, queijo mussarela e orégano. Gratinado ao forno.

Stromboli de Camarão

Massa folhada recheada com molho de tomate fresco, camarão grelhado, queijo mussarela e orégano. Gratinado ao forno.

Bacalhau Spiritual

Lascas de bacalhau, refogadas com cebola, azeitona preta, creme de natas, coberto por queijo e batata palha. Vai ao forno para gratinar. Acompanha torradas.

Caesar Salad

Folhas de alface americana envolvidas em exclusivo molho caesar, cobertas com croutons feitos à moda da casa e finalizada com generosas lascas de queijo parmesão fresco.

Salada de Frango

A famosa salada caesar com uma porção de frango grelhado em tiras.

Salada Carpaccio

Fatias finíssimas de carne, temperadas com limão, azeite, folhas verdes e roxas, mussarela de búfala, parmesão, tomate cereja, alcaparras e cobertas com croutons feitos à moda da casa. Acompanha molho de mostarda.

Salada di Mare - Piattino | Tradicional

Folhas verdes e roxas com camarões, salmão, kani, palmito, mussarela de búfala, tomate cereja e salsinha. Acompanha molho de mostarda.

Carpaccio
Salada di Mare
Stromboli de Camarão
Bruschetta Gustto

ESPECIAIS DO DIA

Segunda - Gamberi Alla Pomodoro

Camarão grelhado, temperado com ervas, servido com molho de tomates frescos, ervas e especiarias. Acompanha spaghetti caseiro.

Terça – Filettino Nuldemann

Filé mignon grelhado e flambado na vodka, coberto com molho cremoso de mostarda dijón. Acompanha spaghetti caseiro e spaghetti frito Nudelmann.

Quarta - Spaguetti Al Gamberi

Camarão grelhado, temperado com ervas e servido com molho de catupiry com leve toque de tomates frescos. Acompanha spaghetti caseiro.

Quinta – Filettino Aplati

Filé mignon finamente fatiado, com molho escuro de carne e vinho. Acompanha spaghetti caseiro com molho quatro queijos.

Sexta - Filettino Leonardo

Filé mignon finamente fatiado, puxado na manteiga e flambado no conhaque com creme de leite. Acompanha spaghetti caseiro.

Gamberi Alla Pomodoro
Filettino Nuldemann
Spaguetti Al Gamberi
Filettino Aplati
Filettino Leonardo

FRANGO

CARNES

PEIXES

Pollo à Parmegiana

Filé de peito de frango empanado, crocante, coberto com queijo mussarela, molho de tomates frescos e manjericão. Acompanha spaghetti caseiro.

Pollo Máximo

Cubos de peito de frango grelhados e cozidos no molho gorgonzola. Acompanha spaghetti caseiro com molho de tomates frescos e manjericão.

Pollo Quattro Formaggi - Piattino | Tradicional

Filé de peito de frango grelhado, marinado em vinho branco e ervas, coberto com molho quatro queijos. Acompanha spaghetti caseiro.

Pollo Pomodoro - Piattino | Tradicional

Filé de peito de frango grelhado, marinado em vinho branco e ervas. Acompanha spaghetti caseiro com molho de tomates frescos e manjericão.

Galeto

Frango desossado grelhado. Acompanha arroz branco e purê, vinagrete e farofa.

Pollo Light

Filé de peito de frango grelhado. Acompanha legumes cozidos, salteados em ervas e arroz com brócolis.

Pollo Quattro Formaggio
Pollo à Parmegiana
Pollo Máximo
Pollo Pomodoro
Galeto
Pollo Light

Filettino Nuldemann:

Filé mignon grelhado e flambado na vodka, coberto com molho cremoso de mostarda dijón. Acompanha spaghetti caseiro e spaghetti frito Nudelmann.

Filé do Chef:

Filé alto grelhado, com molho escuro de suco de carne e Vinho do Porto. Acompanha risoto muito especial.

Filé Roquefort:

Filé grelhado, aromatizado com conhaque e molho cremoso de queijo gorgonzola. Acompanha spaghetti caseiro e batata palha.

Filettino Leonardo:

Filé mignon finamente fatiado, puxado na manteiga e flambado no conhaque com creme de leite. Acompanha spaghetti caseiro.

Filé Capa Negra:

Filé grelhado, molho madeira. Acompanha arroz piemontês e batata gratinada.

Carne de Sol Tepida:

Autêntica carne de sol, grelhada com cebola sautê na manteiga de garrafa. Acompanha baião de três e tubetes de batata doce.

Filettino Quattro Formaggi:

Filé mignon grelhado e coberto com molho cremoso de quatro queijos. Acompanha spaghetti caseiro.

Filettino Funghi In Vino - Piattino | Tradicional:

Filé mignon grelhado e coberto com molho de carne, funghi e vinho. Acompanha spaghetti caseiro.

Filettino Aplati - Piattino | Tradicional:

Filé mignon finamente fatiado, com molho escuro de carne e vinho. Acompanha spaghetti caseiro com molho quatro queijos.

Filettino à Parmegiana:

Filé mignon empanado, coberto com queijo mussarela, molho de tomates frescos e manjericão. Acompanha spaghetti caseiro.

Hambúrguer Gourmet:

Carne de picanha picada, boleada, temperada com especiarias. Alface, tomate, cebola e queijo mussarela. Servido sobre pão redondo. Acompanha batata frita, tipo belga.

Menu Kids:

Filé Frelhado (bovino ou frango), arroz ou massa fresca e batata frita ou purê.

Cordeiro Rústico:

Pernil de cordeiro marinado, assado ao forno e servido com molho do próprio assado. Acompanha spaghtti salteado com ervas ou risoto de parmesão.

Agnelo:

Lombo de cordeiro grelhado, com molho de vinho, hortelã e molho inglês. Acompanha arroz com amêndoas, sálvia, vinho branco e batatas anãs.

Temos a opção com spaghtti integral

Hambúrguer Gourmet
Filettino Quattro Formaggi
Filettino Funghi in Vino
Filé Capa Negra
Filettino à Parmegiana
Filé do Chef
Filettino Leonardo

Gamberi Alla Pomodoro:

Camarão grelhado, temperado com ervas, servido com molho de tomates frescos, ervas e especiarias. Acompanha spaghetti caseiro.

Spaghetti Al Gamberi:

Camarão grelhado, temperado com ervas e servido com molho de catupiry com leve toque de tomates frescos. Acompanha spaghetti caseiro.

Gamberi Quattro Formaggi:

Camarão grelhado, temperado com ervas e servidos com molho cremoso de quatro queijos. Acompanha spaghetti caseiro.

Spaghetti di Mare:

Spaghetti caseiro, com molho de tomates frescos, camarão, lula e marisco. Perfumado com fumê de peixe e vinho branco.

Riso Sapore di Mare:

Arroz arbóreo, açafrão, camarão, vinho branco, azeite extra virgem, lula, polvo e lagosta.

Peixe a Belle Meuniére:

Filé de peixe grelhado, com leve toque de limão, coberto com molho de camarão em pedaços, alcaparras e champignons. Acompanha arroz branco, batata palha e purê de batatas.

Peixe Especiado:

Peixe alto grelhado, aromatizado com azeite, limão, estragão, alcaparras e estragão. Acompanha risoto português.

Peixe do Chef:

Filé de peixe grelhado, com alcaparras. Servido com arroz cremoso com espinafre e batata noisete.

Filé de Peixe Pomodoro:

Filé de peixe grelhado, com leve toque de limão, com molho de tomates frescos e alcaparras. Acompanha arroz com brócolis e purê de batatas.

Peixe Light:

Filé de peixe grelhado, com leve toque de limão. Acompanha arroz com brócolis e legumes cozidos, salteados em azeite extra virgem e ervas.

Temos a opção com spaghtti integral

Peixe do Chef
Gamberi Alla Pomodoro
Spaghetti Al Gamberi
Peixe a Belle Meuniére

MASSAS

SOBREMESAS

Ravioli di Formaggio:

Massa caseira leve e recheada com queijo mussarela, coberta com molho de tomates frescos e manjericão.

Lasagna à Bolognesa:

Tradicional receita de lasagna servida nas cantinas da Itália.

Rondeli:

Massa caseira enrolada, com recheio de mussarela e presunto. Servida em fatias largas cobertas com molho bechamel e gratinadas ao forno.

Temos a opção com spaghtti integral

Ravioli di Formaggio
Lasagna

Profiteroles - Piattino | Tradicional

Carolina recheada com sorvete artesanal de creme, coberta com calda de chocolate ao leite e chantilly.

Petit Gateau:

Bolo de chocolate cremoso ao forno. Servido com sorvete artesanal de creme e coberto com calda de chocolate zerado.

After Eight

Sorvete artesanal de menta com flocos de chocolate, coberto com calda de chocolate ao leite, fios de ovos e cereja.

Cassata Adriana

Morangos, chantilly, suspiros caseiros e creme inglês com sorvete de nata.

Ananas Limone:

Fatias geladas de abacaxi com raspas de limão.

Profiteroles
Petit Gateau;
After Eight
Cassata Adriana.
Ananas Limone

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